Retorta, Miranda do Corvo'da faaliyet gösteren Sete Quintas, huzurlu kırsal bir tesise dönüştürülmüş olan bir dizi su değirmeni ve zeytinyağı presinden oluşmaktadır. Otel bünyesindeki restoranda yöresel yemekler servis edilir. Dueça Nehri'nin beslediği büyük ağaçlarla çevrili olan Sete Quintas, 4 oda ve bir aile süitinden oluşur. Her birimde rustik bir dekor ve özel banyo mevcuttur. Tesis genelinde ücretsiz Wi-Fi erişimi de sağlanmaktadır. Kontinental kahvaltı fiyata dahildir ve her sabah servis edilir. Konuklar açık havadaki barbekü olanaklarından yararlanabilir ve yemeklerin tadını açık havada çıkarabilirler. Tesiste akşam yemeğinde konuklara özel olarak hazırlanan Chanfana Kuzu Yahni, Domuz Küspe ve Tibornada gibi geleneksel yöre yemekleri sunulmaktadır. Tesis bünyesinde ve çevresinde yürüyüş ve kano gibi çeşitli etkinlikler gerçekleştirilebilir. Ücretsiz otopark da mevcuttur. Konuklar Sete Quintas'ın açık yüzme havuzunu çevreleyen çim alanda güneşlenebilir ve stres atabilirler. Lousã 18 km ve Coimbra 20 km uzaklıktadır.