La Valentina Nuova ligger i Maremma Regionalpark, 2,5 mi fra strandene i Talamone, og er en fungerende økologisk gård. Samtlige lejligheder har udsigt over det omkringliggende landskab. Der tilbydes gratis WiFi overalt på ejendommen. Samtlige lejligheder har separat indgang og opholdsstue med tekøkken. Der er eget badeværelse med bruser, hårtørrer og gratis toiletartikler. Gæsterne finder kaffe, forskellige teer, sukker og basale fornødenheder i lejlighederne. Gæsterne kan nyde ridning på stedet og udflugter med hotellets ride- og miljøguide. Gæsterne kan slappe af i den veludstyrede have og indre gårdhave med grillfaciliteter eller i den fælles opholdsstue, som har en antik pejs. Der tilbydes gratis privat overdækket parkering på selve ejendommen. Hotellet ligger 20 km fra Orbetello og Grosseto. La Valentina Nuova ligger 36 mi fra de varme kilder i Saturnia. Det er nødvendigt med bil, da ejendommen ligger 7 km fra den nærmeste by.