Castello di San Fabiano er umkringt fallegum grænum garði með ókeypis útisundlaug og sólarverönd. Það er í 1 km fjarlægð frá miðbæ Monteroni D'Arbia. Það býður upp á herbergi með antikhúsgögnum og terrakottagólfi. Þessi fjölskyldurekni gististaður býður upp á rúmgóð herbergi með útsýni yfir garðinn og sveitir Toskana. Hvert þeirra er með viftu og sér- eða sameiginlegu baðherbergi. Sum eru einnig með setusvæði og ókeypis WiFi er í boði hvarvetna. Ríkulegt morgunverðarhlaðborð er framreitt daglega og innifelur heimabakað brauð, kökur og sultur ásamt ostum og kjötáleggi sem framleiddir eru á svæðinu. Þegar hlýtt er í veðri er hægt að snæða morgunverðinn úti á veröndinni. Starfsfólkið getur skipulagt skoðunarferðir með leiðsögn og vínsmökkun og skipulagt matreiðslu- og málverkakennslu. Boðið er upp á afslátt á reiðhjólaleigu og ferðum í loftbelg í nágrenninu. San Fabiano-kastalinn er í 15 mínútna göngufjarlægð frá Monteroni D'Arbia-lestarstöðinni og 14 km frá miðbæ Siena. Varmaböð í Bagno Vignoni eru í um 35 mínútna akstursfjarlægð.