Casale Oliveta er með garðútsýni og býður upp á gistirými með verönd, í um 26 km fjarlægð frá Maremma-héraðsgarðinum. Gestir sem dvelja í þessari bændagistingu hafa aðgang að verönd. Bændagistingin er einnig með ókeypis WiFi, ókeypis einkabílastæði og aðstöðu fyrir hreyfihamlaða gesti. Allar einingar eru með loftkælingu, flatskjá með streymiþjónustu, katli, sturtuklefa, hárþurrku og skrifborði. Sumar einingar bændagistingarinnar eru með fjallaútsýni og hver eining er með sérbaðherbergi og fataskáp. Allar gistieiningarnar á bændagistingunni eru búnar rúmfötum og handklæðum. À la carte- og léttur morgunverður með staðbundnum sérréttum, nýbökuðu sætabrauði og ávöxtum er í boði á hverjum morgni á bændagistingunni. Á gististaðnum er fjölskylduvænn veitingastaður sem framreiðir kvöldverð og úrval af grænmetisréttum. Reiðhjólaleiga er í boði á Casale Oliveta. Cascate del Mulino-jarðböðin eru 42 km frá gististaðnum.

Pör eru sérlega hrifin af staðsetningunni — þau gáfu henni einkunnina 9,0 fyrir tveggja manna ferðir.