Det 4-stjernede hotel Chateau de Palaja ligger blot 8 minutters kørsel fra den berømte by Carcassonne og 8 minutter fra Lac de la Cavayère og Aquaviva-parken eller 9 minutter fra golfbanen Carcassonne. Det er meget nemt at komme til, 12 minutter fra motorvejen, 16 minutter fra Carcassonne lufthavn og 13 minutter fra Carcassonne SNCF station. Denne bygning fra det 18. århundrede ligger mellem Toulouse og Narbonne og er smagfuldt renoveret af Cathy og Eric selv. Der tilbydes rummelige værelser og suiter samt adgang til udendørs swimmingpool, stor have og en park med majestætiske træer, der er klassificeret som " bemærkelsesværdige". Samtlige værelser har aircondition, minibar, værdiboks, HD-tv samt eget badeværelse med hårtørrer og gratis toiletartikler. Dette hotel ligger i grønne omgivelser, 2 minutters gang fra butikkerne i Palaja, og tilbyder en lækker morgenbuffet, som du kan nyde på værelset med aircondition eller i haven (mod et tillægsgebyr på 7 år). Du kan spise på hotellets meget gode restaurant "S Comme" efter forudgående reservation med Michael (som administreres uafhængigt). En "board"-formel med udvalgte oste og pålæg, lokale ølsorter, lokale vine og/eller is lavet i Carcassonne kan serveres på hotellets side hver dag (skal bestilles senest kl. 18.00). Du kan også blive fristet af adgang til fitnesscentret eller af en af Francoises kvalitetsmassage (skal reserveres på forhånd), medmindre du foretrækker adgang til saunaen (mod tillægsgebyr, hvis du ikke har en promo-kode) eller blot læser nogle af de 2000 tegneserier, der tilbydes i loungen. Der tilbydes elopladningsstationer mod tillægsgebyr. Elektriske cykler kan lejes på stedet efter forudgående reservation. Hotellet accepterer kreditkort (undtagen amex) samt kontanter eller ANCV-feriekuponer.