Το L'Auberge du Choucas βρίσκεται στο χωριό Monêtier-les-Bains και είναι μια παραδοσιακή κατοικία του 17ου αιώνα. Το εστιατόριο διαθέτει θολωτή οροφή και τζάκι. Απέχει 200μ. από τα ιαματικά λουτρά Les Grands Bains και 450μ. από τα λιφτ του σκι, ενώ το κάπνισμα απαγορεύεται σε όλους τους χώρους του. Τα φωτεινά δωμάτια έχουν νότιο προσανατολισμό και συνδυάζουν το ορεινό στιλ και την παραδοσιακή γαλλική διακόσμηση με θέα στον κήπο, τα κοντινά αγροκτήματα και τα γύρω βουνά. Προσφέρει δωρεάν Wi-Fi σε όλους τους χώρους του ξενοδοχείου, ενώ ορισμένα δωμάτια περιλαμβάνουν επίσης βεράντα. Το βράδυ, μπορείτε να γευματίσετε στην τραπεζαρία του εστιατορίου του ξενοδοχείου, η οποία είναι 300 ετών και σερβίρει δημιουργικά, γκουρμέ και βιολογικά πιάτα με φρέσκα, τοπικά υλικά. Η λίστα κρασιών του εστιατορίου αποτελείται από μεγάλη ποικιλία κρασιών. Οι χειμερινές και καλοκαιρινές δραστηριότητες κοντά στο L'Auberge du Choucas περιλαμβάνουν παγκόσμιας κλάσης χιονοδρομικό κέντρο στο Serres Chevalier και πεζοπορία στο κοντινό Εθνικό Πάρκο Ecrins. Έχετε επίσης τη δυνατότητα να επισκεφθείτε το Κέντρο Σύγχρονης Τέχνης, το καζίνο και το θέατρο στο Briançon, τα οποία απέχουν 14 χιλιόμετρα.