Dette landlige hotel ligger ved foden af naturreservatet Cañón del Río Lobos. Der tilbydes have, terrasse samt værelser med fantastisk udsigt over landskabet og gratis WiFi. Værelserne på Hotel Valdelinares ligger i en rustik bygning og er komfortable og moderne. Samtlige værelser har tv og badeværelse med hårtørrer. Nogle af værelserne har desuden balkon eller terrasse. Der serveres dagligt morgenmad med traditionelle retter, og der tilbydes hjemmelavet middag efter forudgående reservation. Der er også bar og hotellounge. Valdelinares ligger 5 minutters kørsel fra Ucero, hvor der findes et lille udvalg af barer. Området er også meget populært til vandreture, cykling og ridning. Hotel Valdelinares tilbyder gratis privat parkering og ligger 10 km fra Burgo de Osma. Soria ligger 1 times kørsel derfra, og Burgos kan nås med bil på 1 time og 40 minutter.