Parador Hotel ligger i en morisk fästning från 1300-talet och erbjuder en spektakulär utsikt över landskapet och floden Corbones. Här kan du njuta av utsikten från den säsongsöppna poolen och äta middag i den eleganta restaurangen. Parador de Carmona är ett underbart exempel på morisk arkitektur och stoltserar med fantastiska arkitektoniska detaljer, som en imponerande centralt liggande innergård, välvda tak, ursprungliga stenväggar och rymliga terrasser. Här kan du beundra Mudéjar-fontänen, ta en promenad genom den vackra trädgården och njuta av en lugn lässtund. Du kan också bara sitta ned en stund under de välvda gallerierna. Dröm dig tillbaka i tiden och föreställ dig fästningens historia genom de strider och olika civilisationer som har format denna region i Spanien. De stora ljusa hotellrummen på Turismo de Carmona har en klassisk inredning som, tillsammans med kakel från Sevilla, förhöjer denna befästning från 1300-talet och dess ursprungliga detaljer. Här finns en mängd gobelänger och antika möbler som harmoniserar med byggnadens historia. Turismo de Carmonas matsal är känd som en av Paradores vackraste. Här serveras lokala, säsongsbetonade rätter med specialiteter som rapphöna och Carmonas kryddiga spenaträtter.