Edelweisshof ligger i den maleriske landsby Birnbaum i hjertet af Lesachtal, der er omgivet af De Karniske Alper og Lienzer Dolomitterne. Hver morgen serveres overdådig morgenbuffet. Om sommeren kan morgenbuffeten nydes på terrassen, hvor der desuden serveres kaffe og kager om eftermiddagen. Om aftenen kan gæsterne slappe af i baren med en drink og et spil dart. Der er panoramaudsigt over de omkringliggende bjerge fra haven, hvor der findes en legeplads og en asfalteret bane til sommercurling. Indendørs findes legerum, billardbord samt Nike+ Kinect Training-videospil. Der findes desuden en spa på ejendommen. Der passerer adskillige maleriske vandreruter lige forbi ejendommen. Edelweisshof er desuden et ideelt udgangspunkt for aktiviteter såsom fiskeri, rafting, mountainbikekørsel, klatring, skiløb og snowboarding.