Hotel de la Halle er hefðbundið hús með blómaverönd, staðsett á móti miðaldamarkaðnum í hjarta Nolay. Herbergin á Halle Hotel eru sérinnréttuð með antíkhúsgögnum.
Auberge du val d'ouche er staðsett í Bligny-sur-Ouche, 19 km frá Hospices Civils de Beaune og býður upp á gistirými með verönd, ókeypis einkabílastæði, veitingastað og bar.
Château de Melin á rætur sínar að rekja til 16. aldar og er staðsett í 2 hektara garði með á. Það býður upp á hefðbundnar franskar innréttingar.
Þetta gistiheimili er staðsett í hjarta Nolay, á miðaldamarkaðstorginu og býður upp á ókeypis bílastæði. Wi-Fi Internet og sameiginleg setustofa með sjónvarpi eru í boði.
Domaine de la Corgette er staðsett í Saint-Romain, 12 km frá Hospices Civils de Beaune og 13 km frá Beaune-lestarstöðinni, og býður upp á innisundlaug og fjallaútsýni.
Maison familiale de charme býður upp á garð- og garðútsýni. à 15 min de Beaune er staðsett í Bligny-sur-Ouche, 19 km frá Beaune-lestarstöðinni og 20 km frá Beaune-sýningarmiðstöðinni.
Au dela des vignes er staðsett í Baubigny og býður upp á gistirými með útisundlaug, garði og verönd. Ókeypis WiFi og ókeypis bílastæði eru í boði á gistiheimilinu.
Domaine De La Combotte í Nantoux býður upp á fjallaútsýni, gistirými, sundlaug með útsýni, ókeypis reiðhjól, garð og sameiginlega setustofu.
La Petite Maison státar af garðútsýni og býður upp á gistingu með garði og svölum, í um 10 km fjarlægð frá Hospices Civils de Beaune.
Villa Emma er staðsett í Mavilly-Mandelot, 12 km frá Hospices Civils de Beaune og býður upp á fjallaútsýni, ókeypis WiFi og ókeypis einkabílastæði. Gistirýmið er með nuddpott.